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A Associação dos Criadores de Nelore do Mato Grosso (ACNMT) realizará nesta segunda-feira (13), às 18h30, em sua sede em Cuiabá, uma palestra com o Prof. Dr. Angelo Polizel, da Universidade Federal de Rondonópolis (UFR) e fundador do iBeef.
O objetivo é apresentar os dados referentes à qualidade da carne nos projetos da Nelore MT e depois abrir para perguntas e debate com os pecuaristas presentes no evento sobre qualidade de carne. Recentemente, a ACNMT finalizou uma prova com fêmeas (junho) e machos (julho).
Dr. Angelo Polizel foi o responsável pela análise da qualidade de carne, com a realização de análises técnicas-científicas da carne dos animais.
Ao todo, foram analisadas 28 variáveis, verificando a influência do protocolo nutricional aplicado ao animais, e a qual a verdadeira entrega da qualidade de carne.
Pauta
Palestra com Prof. Dr. Angelo Polizel da UFR e fundador do iBeef
Data: 13/09 (segunda-feira)
Horário: 18h30
Local: ACNMT, Parque de Exposição Jonas Pinheiro, Av. Beira Rio, em Cuiabá.
Contatos: (65) 99632-7697/ neloremt@neloremt.org.br